Huajuapan de León, Oax.- El Honorable Ayuntamiento de Heroica Ciudad de Huajuapan de León, a través de la Regiduría y la Coordinación de Desarrollo Social y Agropecuario, en colaboración con la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural de Oaxaca (SEFADER), llevó a cabo el Primer Encuentro por la Soberanía Alimentaria en la Mixteca.
El objetivo es que productores, investigadores y empresarios compartan sus conocimientos sobre el tratamiento de granos, semillas y productos de la industria agroalimentaria para su mejoramiento y conservación, impulsando, principalmente, la autosuficiencia en la región mixteca.
Este primer encuentro centró sus trabajos en el maíz, un producto de alto consumo en la zona. Aunque su producción sufrió un déficit en décadas anteriores, actualmente se trabaja para que sea sostenible y, sobre todo, orgánica.
En ese sentido, el presidente municipal Luis de León Martínez Sánchez señaló que su administración ha impulsado la producción de fertilizantes orgánicos para árboles y cultivos, a través de la lombricomposta que se realiza en el CITRESO con los residuos orgánicos que se generan en la ciudad.
Recalcó que, en ese mismo sentido, se ha capacitado y entregado los insumos necesarios a la población para que replique el uso de lombrices californianas en sus casas. Esto, primero, para evitar que esos residuos lleguen al CITRESO, y segundo, para que se use este fertilizante orgánico que además enriquece los nutrientes de los suelos donde se aplica.
Al evento acudió Lucila Franco Cruz, en representación del titular de la SEFADER, quien precisó que este encuentro se realiza con el objetivo, también, de resaltar la fortaleza, la tradición y el esfuerzo incansable de la gente del campo y el arduo trabajo de los productores que se dedican a la conservación del maíz nativo.
Finalmente, se procedió a la inauguración oficial y a la presentación de las tres conferencias programadas, además de la demostración en los stands de productos derivados del maíz, así como productos agroindustriales para los productores de la región.